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Seit C. Polzer ihre Ernährung mit antientzündlichen Rezepten umstellte, lebt sie beschwerdefrei und bekam ihre Neurodermitis in den Griff. Mit dem Koch J. Lütkehermöller entwickelte die Ernährungsberaterin moderne, vegane Rezepte, die den Darm stärken, Entzündungen reduzieren und die Langlebigkeit fördern. Alltagstipps für ein gesünderes Leben und Rezepte teilt sie auf ihrem Instagram-Kanal, hier teilt sie ihr Ernährungswissen für einen entzündungshemmenden Speiseplan, der bei chronischen Beschwerden von Diabetes bis Rheuma und Hautproblemen unterstützt. Pflanzliche und fermentierte Zutaten, präbiotische Lebensmittel und Ballaststoffe für ein gesundes Darmmikrobiom sorgen bei mehr als 80 veganen Rezepten für eine gesunde Ernährung. Herzhafte und süße Frühstücksideen, Salate, Aufstriche und Dips, Suppen und Eintöpfe, Ofengerichte und Süßes sorgen für mehr Darmgesundheit.