Cover von Barista Know-how wird in neuem Tab geöffnet

Barista Know-how

alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss
0 Bewertungen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Traxl, Kurt Leopold
Verfasserangabe: Kurt Leopold Traxl
Jahr: 2019
Verlag: München, riva
Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene
nicht verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Vorbestellen Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Xeo 5 Bar Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 21.03.2024

Inhalt

Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten - egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt Anbaugebiete, Kaffeesorten, die Ernte und Aufbereitung, den Röstungsprozess und die Lagerung und anschließend die unterschiedlichen Zubereitungsarten und ihre Vorteile: Vollautomat, Siebträger, French Press, Karlsbader Filter, Chemex und viele weitere, aber auch neue Methoden wie Cold Brew Coffee sowie der perfekte Milchschaum kommen nicht zu kurz. Daneben gibt es eine kurze Geschichte des Kaffees und viele Originalrezepte aus der ganzen Welt.

Bewertungen

0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Traxl, Kurt Leopold
Verfasserangabe: Kurt Leopold Traxl
Jahr: 2019
Verlag: München, riva
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 5, Xeo 12
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 9783742307415
Beschreibung: Originalausgabe, 2. Auflage, 170 Seiten, Illustrationen, teilweise schwarz-weiß
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene