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Medical cuisine

die Neuerfindung der gesunden Küche

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Verfasser: Riedl, Matthias; Lafer, Johann

Verfasserangabe: Matthias Riedl, Johann Lafer

Jahr: 2021

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene

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Inhalt

Hundert alltagstaugliche Rezepte für Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Süßes, die auf Basis der "Lieblingsgerichte der Deutschen" von Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl in gesunde Genussgerichte verwandelt wurden. Mit Theorieteil und ganzseitigen Rezeptfotos.

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Details

Verfasser: Riedl, Matthias; Lafer, Johann

Verfasserangabe: Matthias Riedl, Johann Lafer

Jahr: 2021

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Xeo 250, Vcl

Interessenkreis: Kochen und Backen

ISBN: 9783833877766

Beschreibung: 1. Auflage, 264 Seiten, Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Medical cuisine

Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene