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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

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Verfasser: Ivan, Sue

Verfasserangabe: Sue Ivan

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene

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Inhalt

Nach einer ausführlichen Einleitung, die über die verschiedenen Konservierungsmethoden informiert, stellt der reich illustrierte Titel 90 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse vor. Mit Glossar, Register, Bezugsquellen und Literaturtipps.

mit Fotografien von Sue Ivan und Sonja Priller

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Details

Verfasser: Ivan, Sue

Verfasserangabe: Sue Ivan

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: Xeo 4

Interessenkreis: Kochen und Backen

ISBN: 9783706629638

Beschreibung: 1. Auflage, 247 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Ivan, Sue; Priller, Sonja

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachlit./Erwachsene